去世界著名的 Tamarind Restaurant 享用铂尔曼丽礁酒店娱乐城的顶级餐饮吧。 Tamarind 荣获过厨师帽奖，且是澳大利亚和大洋洲地区融合菜类别的世界奢华餐厅奖洲奖得主，是凯恩斯获奖最多的餐厅。
Tamarind 以优雅非凡的用餐氛围著称，精致的菜肴采用最新鲜的当地食材手工制成，是当地人庆祝特殊场合的珍选之地。 餐厅内柔和的灯光洒在洁白的亚麻桌布上、反射在木质墙壁上，营造出一种高雅迷人的氛围，适宜任何夜间的庆祝活动。
Tamarind 提供诱人的“澳式自由风”料理。 厨师团队向各种文化汲取烹饪风格和技巧， 凭借对美食的热情，创造了值得细细品味的味觉体验。
Tamarind 的菜单会随着时令食材而有所变化，只选用当地最优质的新鲜农产品，包括屋顶“空中花园”中自产的蜂蜜。在此基础上，又融合了创新和独特的风味。
Tamarind 的菜单还包括一系列令人眼前一亮的澳洲葡萄酒，本地和进口的啤酒、烈酒，还有创意十足的诱人鸡尾酒。
